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        昆山奧灶面加盟

        昆山奧灶面

        意向加盟

        820人

        申請加盟

        516人

        投資金額

        1~5萬
        免責申明
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        昆山奧灶面加盟詳情

        昆山奧灶面加盟


        提起昆山,這座不大的江南小城。雖然地處魚米之鄉,卻產有一種面食,位列國內十大面條之一。具體是什么面呢?可以讓它從以米飯為主的江南脫穎而出,成為讓人爭相追捧的美食呢?就讓我來給大家介紹一下吧!昆山的特色就是是奧灶面,之所以叫奧灶面,這里面還有一個故事呢!

        對于“奧灶”二字,歷來說法眾多。有傳言說乾隆皇帝微服下江南時,在經過昆山游覽玉峰山景后感到饑餓,于是就到這家小面店吃了一碗紅油爆魚面,吃后覺得味道無比鮮美,連忙讓太監打聽制作方法。由于方言語言的關系,太監對于做法似懂非懂,于是急中生智面回稟皇上:“紅油面之所以味道好,主要是面灶上的奧妙?!鼻∫宦牴Φ溃骸懊嬖願W妙,奧妙的面灶”從此這個小面店就有了“奧灶面”的稱呼。其中比較可信的說法是:顏復興面館比較小又舊,黑咕隆咚;陳秀英由于年紀大了手腳變慢,眼睛不夠仔細,因此被老吃客戲稱為“鏖糟面”。鏖糟是昆山本土語言,就是不太干凈的意思。正是這個怪名稱反倒使它不脛而走。

        奧灶面,是國內十大面條之一,同時也是江蘇省昆山市的傳統面食小吃之一,屬于蘇菜系。所有到到昆山游覽玉峰山的游客,總要去“奧灶館”品嘗一碗美味的“奧灶面”。 其中較有明企鵝的奧灶面當屬以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面較為出名,也是游客們來到當地必吃的小吃之一。


        昆山奧灶面加盟優勢

        昆山奧灶面加盟


        湯汁有特色,備受追捧

        奧灶面之所以那么受顧客歡迎,主要的原因則是在于湯面比較有有特色。它延續了傳統做法,使用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉以及魚的粘液煎煮提提煉出來,味道才會鮮美異常。其次則是在于澆頭,爆魚均是用青魚制作,鹵鴨則是用“昆山大麻鴨”用老湯久煮,故所以肥而不膩。正是由于奧灶面的湯汁有特色,所以才會有那么的游客以及當地的人民對于奧灶面青睞有加,想要加盟奧灶面的加盟商合格加盟便可。

        好的面粉作為原材料,口感適中,富有嚼勁

        奧灶面的面條均是用精白面加工制作成的龍須面,下鍋的時候緊下快撈,使之整體面的口感軟硬適度。另外奧灶面還較為注重“五熱一體,小料沖湯”。這里的“五熱”是指碗熱、湯熱、油熱、面熱以及澆頭熱;“小料沖湯”說的是不用大鍋拼湯,而是根據顧客現用現合,保持湯汁原汁原味。奧灶面對于原材料的嚴格選購以及制作時的準確把控,才形成了今天大家所愛的奧灶面。

        選料講究,味美鮮香,保暖且衛生

        奧灶面不僅在選料上比較講究,且味美鮮香,它還有“三燙”的特點:面燙,撈面時不會在溫水中過水,在沸水中過水;湯燙,調配好的面湯放在鐵鍋里,用余火燜煮,溫度一直在保持;碗燙,碗洗凈后,放在沸水中留用,不僅保暖還消毒衛生。于是,即使是在寒天吃“奧灶面”,也能全身冒汗。

        全方面的產品制作方式教學

        奧灶面會對于想要加盟的加盟商進行全方面的產品制作方式的教學,采用的是手把手教學,提高/增加加盟商可以順利的學會奧灶面的制作方式,確保加盟商的加盟店可以順暢且順利的開業以及經營下去。智慧之選奧灶面的加盟商合格智慧之選,該行業現在前景正好。


        昆山奧灶面加盟流程
        昆山奧灶面加盟
          加盟流程
          1、提出合作申請。
          2、公司考察學習。
          3、雙方會晤、雙向意見溝通。
          4、審核申請。
          5、確定開店區域。
          6、簽訂合作意向書。
          7、交納加盟費。
          8、確定經營店址。
          9、申辦營業執照等相關證件。
          10、正式授權加盟。
        企業動態
        昆山奧灶面
        昆山奧灶面
        成立時間:2014-07-12 所在地區:江蘇省昆山市 已有66人電話溝通過該項目
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        昆山奧灶面加盟需花多少錢?
        昆山奧灶面
        成立時間: 2014-07-12
        所在地區: 江蘇省昆山市
        已有651人索取過該項目資料

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